Gastronomía en Béjar - Salamanca vive la Provincia

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El calderillo es uno de los platos más populares de la comarca. Es un sencillo guiso popular que cuenta entre sus ingredientes con carne de ternera, patatas y verduras; todo ello cocinado a fuego lento .

En el mes de agosto se celebra todos los años un concurso gastronómico del el Día del Calderillo.

Además destacas las tradiciones patatas revolconas con torreznos, el bacalao a la bejarana, el cabrito guisado y las perrunillas 

En la pagina del Ayuntamiento de Béjar nos encontramos varias recetas de estos platos tradicionales Ayto. Bejar.





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